น้ำพริกน้ำปู

น้ำพริกน้ำปู

07011s

              น้ำพริกน้ำปู อ่านว่า น้ำพิกน้ำปู๋ เป็นน้ำพริกที่มีลักษณะข้น ชนิดของพริกที่ใช้คือ พริกขี้หนูดิบ หรือพริกหนุ่ม (พริกดิบ) แล้วแต่ชอบ (สุมาลี ทะบุญ, สัมภาษณ์, 27 มิถุนายน 2550)

 

 

 ส่วนผสมน้ำพริกน้ำปู

1. พริกขี้หนู  20  เม็ด

2. กระเทียม 5   หัว

4. ตะไคร้ซอย  1  ช้อนโต๊ะ

5. น้ำปู 1  ช้อนโต๊ะ

6. เกลือ  1/2     ช้อนชา

 

 

 วิธีทำำน้ำพริกน้ำปู

คลิ๊กเพื่อดูรูปใหญ่1. โขลกเกลือ ตะไคร้ กระเทียม และหอมแดง รวมกันให้ละเอียด

คลิ๊กเพื่อดูรูปใหญ่2. โขลกพริกขี้หนูรวมกัน

คลิ๊กเพื่อดูรูปใหญ่

3. ใส่น้ำปูลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s